Heerlijke saffraankoekjes
Voor ongeveer 40 koekjes Ingrediënten: 300g bloem 200g vergeoise suiker 3 snufjes saffraan (ongeveer 40 stampers) klein glas warme melk, 20cl 200g romige boter ongezouten pistachenootjes Bereidingswijze: Vermaal uw saffraandraadjes tot poeder. Verwarm de melk en laat het saffraanpoeder 10 minuten op laag vuur trekken. Klop de boter en de suikers tot een luchtige mix. Vergeet niet de zijkanten af en toe af te schrapen. Voeg het saffraan-melkmengsel toe en klop tot het goed is opgenomen. Voeg de bloem toe. Mix op lage snelheid tot een uniforme
Saffraanrisotto
Saffraanrisotto voor 4 personen Ingrediënten: 1 liter kippenbouillon 10 NIIDA-saffraan stampers 350 gram risottorijst 2 eetlepels olijfolie 75 gram boter 1 grote ui 100 ml droge witte wijn 50 gram grano padano kaas Een snuifje versgemalen peper Bereidingswijze saffraanrisotto: 1- Bouillon verwarmen en saffraan stampers erdoor roeren. 2- In braadpan olie met 25 g boter verhitten. 3- Ui erdoor roeren en in 5 min op heel laag vuur glazig bakken. 4- Rijst door ui scheppen en meebakken tot alle korrels glanzen. 5- Wijn erbij schenken en laten verdampen. 6- Kwart van bouillon door rijst roeren en rijst zachtjes laten koken. Regelmatig
NIIDA-saffraan thee
NIIDA-saffraan thee bereiden doe je als volgt. Ingrediënten NIIDA-saffraan thee: 1 liter water (4-6 kopjes) 20-25 stampers NIIDA-saffran stampers Bereidingswijze: 1- Zet de thee met water van 80 tot 90 graden, waarmee u voorkomt dat het water te heet is. 2- Giet het heet water in een theepot. 3- Voeg de stampers toe en laat het 10 minuten trekken. 4- Schenk de thee in de kopjes en geniet ervan. Tips: Gebruik honing om uw kopje thee zoeter en lekkerder te maken!
