Sinterklaas: -25% op de Prestige doos

Een
uniek cadeau
Heb je de beste vrienden? Geef ze de beste cadeaus. Koop de exclusieve geschenkdoos. GESCHENKDOZEN
Een
liefdesverhaal
Saffraan uit Afghanistan komt voort uit een unieke mix van grond, water en zon. Een verwennerij van uw smaakpapillen èn een zorg voor uw gezondheid ONTDEKKEN
Niida Saffraan honing met saffraan Een exclusieve
culinair reis
In combinatie met de biologische Afghaanse NIIDA-saffraan geven onze honing en zout een elegante toets en een delicate geur aan al uw recepten SHOP

NIIDA-saffraan is zuivere saffraan uit Afghanistan

Zuivere saffraan uit Afghanistan komt voort uit een unieke mix van grond, water en zon. De rijkdom en vruchtbaarheid van de bodem, de zuiverheid van het mineraalhoudende water, een droog klimaat en overvloedige zonneschijn maken de productie mogelijk van de beste saffraan ter wereld.

De beste saffraan ter wereld

De Afghaanse saffraan is door het Internationaal Instituut voor Smaak en Kwaliteit in Brussel als de beste ter wereld erkend

Getest en gecontroleerd Categorie 1

NIIDA-saffraan uit Afghanistan is getest in het laboratorium van Eurofins en is geclassificeerd als categorie 1. Deze certificatie is de garantie voor de hoge kwaliteit en de rijkdom aan actieve werkzame stoffen.

100% natuurlijk en biologisch

Zuivere en biologische saffraan. Geen smaakstoffen, kleurstoffen of additieven

Ambachtelijke oogst

Saffraan bestaat uit de stempel van de saffraankrokus, een zeldzame bloem die in de herfst bloeit. Dan moeten de stempels worden uitgetrokken om te drogen in de zon. Deze arbeid moet handmatig gebeuren.

Veelzijdig

De smaak van saffraan wordt omgeschreven als lichtzoet en aromatisch. U heeft maar weinig saffraan nodig om uw eten smaak (en kleur) te geven. Saffraan wordt toegevoegd in onder andere sauzen, desserts, likeuren, kaas, boter en melk.

Krachtige antioxidant

De crocetine in saffraan, werkt als anti-kanker/anti-tumormiddel dat de groei van kankercellen remt en het anti-oxidatieve systeem verhoogt.

De zonneschijnspecerij

De afgelopen jaren zijn een aantal studies verschenen die een duidelijk, depressieverlagend effect hebben aangetoond. Vorig jaar nog vonden onderzoekers dat crocine, een actieve stof uit saffraan (krokus sativus), een nuttige aanvulling is op de farmaceutische behandeling van majeure depressie.

Saffraan voor uw ogen

Een van de belangrijkste geneeskrachten van Saffraan is de eigenschap om je zicht te bevorderen. Saffraan helpt de structuur en functie van de netvliescellen te herstellen door de bloedtoevoer naar de ogen te verbeteren. Hierdoor wordt de leeftijdsafhankelijke visuele achteruitgang tegen gegaan. In Saffraan zit namelijk een hoge concentratie van natuurlijke crocine en carotenoïden die de lens en het netvlies van verouderende ogen kunnen helpen beschermen.

Saffraan voor uw hart

De crocetine in saffraan helpt ook bij vrijhouden van de slagaders door zuurstof in de bloedsomloop te pompen, het verbeteren van de bloedsomloop en het er voor zorgen dat het hart in tip-top conditie blijft.

Het immuunsysteem

Saffraan is een rijke bron van vitaminen B (vooral B1, B2 en B6) en C die essentieel zijn voor het behoud van een gezond immuunsysteem.

Natuurlijke afghaanse saffraan

Saffraan, het rode goud

Saffraan is één van de duurste kruiden ter wereld: met een waarde van gemiddeld 35.000€ per kilo. Saffraan wordt handmatig geplukt, elke bloem bevat 3 stigma’s en je hebt ongeveer 150000 bloemen nodig voor een kilo saffraan. De term ‘saffraan’ slaat op de draadvormige structuren in de bloem, de stampers.

Wat is saffraan

Saffraan is niet zomaar een specerij. Omdat het zo moeilijk te oogsten is, hangt er een flink prijskaartje aan vast. Het wordt niet voor niets het ‘rode goud’ genoemd. Toch is het al meer dan 3000 jaar lang een van de meest gegeerde kruiden en specerijen. Omdat het zo lekker is, maar ook omwille van de heilzame eigenschappen.

Bijzondere krachten

Wist u dat saffraan zonder twijfel een van de meest geneeskrachtige planten is die er bestaan? Rijk aan antioxidanten, met antivirale, ontstekingsremmende, antibacteriële en kankervoorkomende eigenschappen. Saffraan is een uitstekend stimulerend middel voor het spijsverteringsstelsel in zijn geheel. Naast het bezit van een uitgesproken zoet, aards en bloemig aroma dat smaak en kleur toevoegt aan de gastronomische keuken, wordt saffraan ook gebruikt in het maken van ayurvedische formuleringen voor het verrijken van de glans en de gezondheid van de huid op een natuurlijke en levendige manier.

Unieke samenstelling

Saffraan heeft drie belangrijke bestanddelen, microcrocine die het de aardse, zoete, bloemige, honingachtige smaak geven; crocine die het de goud-rode of oranje kleur geeft; en safranal die het aroma in het kruid naar boven brengt.

Niida Saffraan Honing

Ontdek onze producten

Onze producten zijn ontwikkeld op basis van de biologische NIIDA-saffraan, biologische honing en natuurlijke ingrediënten met een hoge toegevoegde waarde.

Geschenkdozen

De NIIDA-saffraan geschenkdozen zijn leuke geschenken voor de fijnproevers onder uw familie en vrienden, een uitstekende gelegenheid om hen nieuwe gastronomische smaken te laten ontdekken.

De NIIDA-saffraan producten

NIIDA-saffraan is een assortiment natuurlijke producten op basis van saffraan, biologische acaciahoning en Fleur de Sel en met liefde gemaakt in België.

Niida Saffraan safraanflesje

Afghaanse saffraan van Categorie 1

€ 30

Niida Saffraan zuiver

Verpakt in een glazen potje van 125 gram

€ 18

Niida Saffraan - zuivere saffraan

Fleur de Sel de Camargue verpakt in een glazen potje van 90 gram

€ 15

Sinterklaas: -25% korting op de Prestige geschenkdoos

X